Advertisement

Tag: eggs x48

Domande e risposte per chef professionisti e dilettanti.

6

risposte

Come cuocere un uovo senza aceto?

Qual è il modo migliore per cuocere un uovo senza aceto? Esiste un'alternativa facile e veloce?...

21

risposte

Cosa posso sostituire alle uova in una ricetta di frittelle?

Vorrei fare le frittelle. Ho tutti gli altri ingredienti che normalmente userei (farina, olio di colza, zucchero, sale e amido di mais) in un mix per f...

13

risposte

Brownies senza uovo

Mio figlio ha una grave allergia alle uova. Abbiamo provato un paio di ricette di brownie senza uova, ma finiscono sempre male. Ho provato a farne un l...

12

risposte

frittate e uova strapazzate - Per quanto tempo posso conservarle?

È una buona idea tenerne molte e conservarle in frigorifero? Mi piacciono per la colazione, ma non mi piace cucinare tutte le mattine. Per quanto tempo...

15

risposte

Come pulire le uova strapazzate da una padella?

Per esempio, ho fatto le uova usando Perfect Scrambled Eggs (http://videosift.co m/video/Gordon-Ramsa y-s-Perfect-Scramble d-Eggs) di Gordon Ramsay, all...

5

risposte

Perché servono le uova quando si fa il gelato?

Stavo cercando una buona ricetta per fare il gelato al pistacchio e mandorle, ma tutte avevano bisogno di uova. Mio zio vendeva gelato a domicilio in...

3

risposte

Come influisce il numero di uova su una ricetta di biscotti?

Se una ricetta di biscotti con gocce di cioccolato richiede due uova e ne aggiungo tre, quale sarà l'effetto sui miei biscotti? Analogamente se richie...

2

risposte

Si possono usare solo tuorli d'uovo quando la ricetta chiede delle uova?

Avendo appena fatto una partita di meringhe, ora mi sono rimasti un sacco di tuorli d'uovo, posso usarli nelle ricette che chiedono "uova" cioè torte e...

2

risposte

La durata di conservazione delle uova sode morbide o medie?

È facile cercare su Google e trovare informazioni sulla durata di conservazione delle uova sode da fonti apparentemente autorevoli. Sembra circa 1 sett...

7

risposte

Quali sono le tecniche più comuni per aggiungere uova alle zuppe?

Ho visto diverse tecniche per aggiungere uova alle zuppe. Sembrano essere un argomento polarizzante - ho conosciuto persone che trovano disgustosa la v...

Birra, vino e liquori x1002

Domande e risposte per gli appassionati di bevande alcoliche e per chi è interessato a birra, vino o alcolici.

Salute x2461

Domande e risposte per i professionisti del settore medico e della sanità, per gli studenti di queste professioni, per gli accademici collegati e per altri con una solida conoscenza della medicina e delle scienze legate alla sanità.

Advertisement