Tag: eggs x48

Supponendo che io abbia già cotto il pollame (o le uova) a temperature raccomandate - deve essere refrigerato immediatamente, o è sicuro mangiare se è...

• 9
• food-safety
• chicken
• eggs
• refrigerator
• poultry

Ieri sera stavo facendo circa una dozzina di uova sode e alcune si sono rotte quando sono bollite. Il tuorlo è uscito parzialmente dal guscio, ma ho co...

• 9
• eggs
• hard-boiled-eggs

Mia moglie ha una voglia materna di hamburger (fatti in casa), ma ha sviluppato un'intolleranza prenatale alle uova. Cos'è un possibile sostituto dell...

• 9
• substitutions
• eggs
• hamburgers

L'altro giorno ho comprato delle uova fresche che non scadono fino al mese prossimo. Sono rimaste in frigorifero nella loro confezione. Mi sono appena...

• 9
• food-safety
• eggs
• hard-boiled-eggs
• scrambled-eggs

Quanto durerebbero le uova fuori dal frigorifero e dal guscio? Questa può essere una domanda strana, ma ho intenzione di cucinarle dopo. E le lascerò...

• 9
• food-safety
• eggs

Per la prima volta ho visto uova di gallina con due tuorli. Indicano un tipo speciale di gallina? O un tipo speciale di grano somministrato alla gall...

• 9
• eggs
• yolk

Ho un po' paura a provarlo, perché non sono sicuro di cosa sarebbe peggio: aprire un uovo marcio, o dover capire cosa fare con un pulcino. Allora, che...

• 8
• eggs
• chicken

Sto cuocendo le uova al vapore, piuttosto che sode (voglio lo stesso effetto), perché è conveniente, dato che sto usando il vapore di alcuni ceci bolle...

• 8
• eggs
• cooking-time
• steaming

Ho una domanda sulle uova e quando è sicuro mangiarle. Ho letto online che ci sono 2 modi per testare se un uovo è sicuro da mangiare o meno (senza ap...

• 8
• eggs
• food-safety
• hard-boiled-eggs

Mia moglie si è appena lamentata che non può mangiare le mie meringhe perché hanno troppo zucchero. Mi ha suggerito di cucinarle con meno zucchero. Tut...

• 7
• baking
• eggs
• sugar
• meringue