Tag: baking x109

Ho scoperto che ogni volta che faccio cupcake (o muffin, cornbread & hot dog muffin, ecc.) la fodera di carta si attacca al cupcake finito. So che non...

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Questo fine settimana ho fatto i pretzel dalla ricetta di Alton Brown (http://www.foodnetw ork.com/recipes/alto n-brown/homemade-sof t-pretzels-recipe/i...

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Ho visto alcune ricette per biscotti che includono tra gli ingredienti la liscivia (acqua bollita con la cenere). Qualcuno sa qual è lo scopo? C'è qual...

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Quando una ricetta (come per i muffin) richiede olio vegetale, ha importanza se sostituisco l'olio con il burro perché voglio quel gusto burroso nei mu...

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La mia ricetta per l'hummus dice di cucinare i ceci con un po' di bicarbonato di sodio per ammorbidirli. Funziona con altri legumi? Ho visto spesso il...

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Ho cotto Betty Crocker's Giant Honey and Oat Cookies (http://www.bettycro cker.com/recipes/gia nt-honey-and-oat-coo kies/50364487-a734-4 4f3-92f1-7b39821...

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Non ho accesso alla carta pergamena e nemmeno alla carta burro. Ho appena letto su un sito web che va bene usare il foglio di alluminio purché vi appli...

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Ho sempre imparato che si aggiungono gli ingredienti umidi a quelli secchi. Guardando alcune ricette: "Combina gli ingredienti secchi, la farina ......

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Sono un principiante della panificazione e ho acquisito una grande quantità di farina multiuso. Se seguo una ricetta tipica del pane, per esempio uno...

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Ho una ricetta italiana che è stata tradotta in inglese. La ricetta richiede 360g di albumi e 240g di tuorli. Qualcuno può dirmi quanto è questo?...

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