Tag: substitutions x117

Si può fare la panna montata con metà e metà? Se si può, cosa si deve fare in modo diverso?...

• 9
• substitutions
• cream
• whipped-cream
• additives

Quando si prepara la cucina dello Sri Lanka (specialmente il curry) uno dei componenti chiave è la foglia di pandano (conosciuta anche come foglia di p...

• 9
• substitutions

Ho l'edizione del 75° anniversario di Joy of Cooking. Mi sono imbattuto in due ricette che richiedono "pepe rosso macinato" (enchiladas e sfregamento a...

• 9
• substitutions
• spices
• chili-peppers

Non riesco proprio a sopportare la consistenza della ricotta o della ricotta nei cibi, al punto che mi viene da vomitare quando sono in bocca. Tuttavi...

• 9
• substitutions
• cheese
• pasta
• lasagna

L'unico dolcificante richiesto nella ricetta del pane che voglio usare è il miele; posso sostituire 1/3 di una tazza di nettare di agave con 1/3 di una...

• 9
• substitutions
• honey

Mia moglie ha una voglia materna di hamburger (fatti in casa), ma ha sviluppato un'intolleranza prenatale alle uova. Cos'è un possibile sostituto dell...

• 9
• substitutions
• eggs
• hamburgers

La cucina indonesiana fa molto affidamento sulle noci di candela come base e addensante per le paste di spezie che sono il fondamento della cucina. Que...

• 8
• substitutions
• asian-cuisine
• indonesian-cuisine

Ho una ricetta di salsa di pomodoro che richiede 1 lattina (28oz) di pomodori a dadini (incluso il liquido). Come posso sostituire la lattina con pomod...

• 8
• substitutions
• tomatoes

Non ho accesso a radice di sedano (http://en.wikipedia.org/wiki/Celeriac) (sedano rapa). Cosa posso usare al suo posto? Ci sono alternative adatte?...

• 8
• substitutions
• soup
• celery

Lo zenzero fresco è un buon sostituto del galangal nel curry verde thailandese? (Non posso ottenere il galangal fresco qui da nessuna parte) Userei me...

• 8
• substitutions
• thai-cuisine
• ginger